Allium ursinum je domácí vytrvalou cibulovinou na většině území Evropy od Skotska a Finska po Španělsko a Řecko a na východě po Kavkaz. U nás se vyskytuje roztroušeně až hojně po celém území. Roste většinou ve vlhkých lesích na mírně kyselých půdách a často se rozrůstá do velkých kolonií.
Česnek medvědí vyrůstá z úzké válcovité cibule do výšky okolo 25 cm. Z cibule vyrůstají většinou jen dva řapíkaté, kopinaté, svěže zelené listy, které jsou až 20 cm dlouhé a 8 cm široké. Bezlistý stvol nese polokulovité květenství, které je složeno z 6 – 20 malých, hvězdicovitých, bílých květů.
Česnek medvědí je dnes velmi populární bylinkou a často používá do různých pokrmů (saláty, pomazánky, pesta atd.). Sbírají se především listy, jejichž chuť je nejlepší ještě před rozkvětem. Některé zdroje uvádí i jeho léčivé účinky jako je pročištění žaludku a střev, také proti parazitům nebo na snížení tlaku. Ale pozor, jeho sběr v chráněných lokalitách je nezákonný. Lze jej velmi úspěšně pěstovat v zahradě na stinných vlhčích místech.
Allium ursinum vyžaduje svěží až mírně vlhkou (ale ne zamokřenou) půdu v polostínu či ve stínu. Vyhovuje mu mírně kyselá půda, ale dobře poroste i v neutrální živné půdě bohaté na organickou složku (opadané tlející listí apod.).
